La Desmontegada de le Caore
Una festa suggestiva per il rientro delle capre dall'alpeggio
Da oltre 350 anni, nella prima domenica di settembre, i greggi di capre rientrano dall'alpeggio attraversando il centro abitato di Cavalese. Le simpatiche caprette, tutte rigorosamente agghindate da allegre campane e fiori coloratissimi, sfliano nella via principale del paese accompagnate dai loro pastori.
La Desmontegada di Cavalese è una manifestazione che riporta ala memoria attraverso dimostrazioni i mestieri di un tempo e tutto l'evento è arricchito da un mercatino di prodotti artigianali e specialità gastronomiche allestito in originali e suggestive casette in legno. Qui si potranno acquistare prodotti tipici quali formaggio di capra, burro, ricotta, miele di montagna e molte altre specialità.
